Wieviel Biersorten Gibt Es Auf Der Welt – Wo trinken die Deutschen Bier? Kaum zu glauben! Etwa 25 Biere werden in Deutschland hergestellt, der Heimat des Keuschheitsgesetzes. In Deutschland gibt es zwischen 5.000 und 6.000 verschiedene Bierstile. Die Vielfalt ist überwältigend! Und noch etwas: Deutschlands beliebtestes Bier ist das unschlagbare Pils. Pilsner ist im ganzen Land ein beliebter Bierstil, während andere Stile vor Ort beliebt sind. Aber fast nur. Wir schauen uns für Sie eine Karte des deutschen Biers an und machen eine Biertour von Nord nach Süd. Was wollen die Leute trinken? Gibt es Orte, an denen man kein Bier trinken sollte? Finde es jetzt heraus!
Wir begannen unsere Bierreise im Norden. Dies ist ein Ort mit schlechtem Wetter und Wind, die Leute mögen bitteres Bier. Pilsner hat ehrlich gesagt Recht. Das sehen nicht nur die Einwohner Schleswig-Holsteins so. Auch in Mecklenburg-Vorpommern, Hamburg, Bremen, Brandenburg und Sachsen-Anhalt ist Pils die beliebteste Biersorte.
Wieviel Biersorten Gibt Es Auf Der Welt
Da es allen so gut schmeckt, stellen wir Ihnen jetzt Pilsner vor: Pilsner aus der Künstlerstadt Plzeň (Pilsen), jetzt in der Tschechischen Republik. Aber mittlerweile wird es fast überall angebaut. Mindestens neun von zehn in Deutschland ausgeschenkten Bieren sind Pilsia. Pilsner hat eine klare goldgelbe Farbe und einen deutlichen Bitterton. Der Körper besteht aus magerem Alkohol mit 4-5 %.
Brandenburg: Regionale Biere Bevorzugt
Als nächstes auf der Bierkarte: Berlin und persönliches Weißbier. Auch in Berlin ist derzeit das offizielle Pils das beliebteste Bier. Aber auch eine andere deutsche Biersorte ist hier in aller Munde: Berliner Weiße. Dieses bitter vergorene Weizenbier wird seit Jahrhunderten in Berlin gebraut. In den 1920er-Jahren wurde die Berliner Weiße nicht mehr willkommen geheißen. Aus diesem Grund beginnt man damit, Holzspäne und Himbeersirup hinzuzufügen, um den sauren Geschmack zu überdecken.
Heutzutage werden Stängel fast überall produziert. Es wird aus Weizen und Pilsnermalz hergestellt und unter Gärung gemischt. Dies führt nach mehreren Monaten der Abfüllung zu einem trockenen Bier.
Übrigens: Der Name „Berliner Weiße“ ist lokal geschützt. Dank der Craft-Beer-Bewegung haben mittlerweile auch viele andere Brauereien in Berlin diesen feinen Bierstil in ihre Szene integriert.
Bier überall in Deutschland: Pils klatschte in ganz Nordwestniedersachsen. Ganz Niedersachsen? Nein, der kleine Ort im Nordwesten des Landes teilt sich die Bierexportprivilegien mit den Regierungsbezirken Dortmund und Münster in Nordrhein-Westfalen sowie Teilen des Kreises Arnsberg. Nach Angaben der Brauerei ist Eksport auch in Deutschland ein weit verbreiteter Bierstil. Besonders beliebt scheint es im Nordwesten des Landes zu sein.
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Bierreisen in den Nordwesten: Export Export war, wie der Name schon sagt, ursprünglich für den Export gedacht. Das unten aufgeführte vollständig vergorene Bier enthält etwa 5 % Alkohol. Stärkeres Trinken verlängert die Dauer des Bieres und kann somit länger haltbar sein. Der Export variiert je nach Produktionsart von Hellgold, Gelb, Gold- oder Kupferrot bis Braun. Der Geschmack ist malzig, mit einer leicht bitteren Note und leichter Bitterkeit, reichhaltig. Export gilt wie Lagerbier als alltäglicher Bierstil.
Biersorten in Deutschland: Allein Düsseldorf, meist im gesamten Düsseldorfer Raum, darunter bis zur äußersten Grenze und neben dem Exportgebiet Alt, ist die beliebteste Biersorte. Dieses Bier ist in Deutschland bekannt, wird aber hauptsächlich im Raum Düsseldorf gebraut. Hier am Niederrhein wird seit der Antike Altbier angebaut. Der Bierstil verdankt seinen Namen dem obergärigen Bierstil, der mehr Zeit benötigt als untergäriges und das Bier daher „alt“ macht. Klimatisch ist das Rheinklima mild genug für vergorenes Bier, allerdings hält es nicht lange an, sodass altes Bier oft sehr schnell getrunken wird.
Nächste Station für deutsche Biere: Altbier Bis heute wird darüber diskutiert, ob Altbier ein Ale oder ein „Hybridbier“ ist. Denn beim Alt laufen Ober- und Untergärungsprozess bei niedrigen Temperaturen zusammen. Obwohl die üblichen Ale-Aromen verschwunden sind, treten klassische Altbier-Aromen hervor: ein ausgewogenes Bier mit ausgewogenem Malzaroma, einem Hauch Frucht und einem Hauch Bitterkeit. Die Farbe ist von allem dunkler – die Farbtöne reichen von Kupferrot bis hin zu tiefem Braun. Der hervorragende Rahmen garantiert ein reibungsloses Trinkerlebnis.
Auf der Deep West Beer Tour: Köln ähnelt der Düsseldorfer Alt, Köln hat Kölsch. Die Popularität dieses Bieres in Deutschland verbreitete sich in ganz Köln. Kölsch wurde in seiner heutigen Form erstmals 1906 hergestellt. Etwa 90 Jahre später wurde es von der EU in eine besondere Gruppe von Schutzgebieten aufgenommen.
Mexiko: Bier Geht Im Ganzen Land Aus, Weil Die Produktion Stillsteht
Traditionell wird es in sogenannten „Riegeln“ mit einem Volumen von 0,2 Litern serviert. Diese Biersorte hat den köstlichsten Geschmack, weshalb große Gläser das Aroma nicht verstärken. Ein schmales Glas soll dafür sorgen, dass das Bier über die Zungenspitze in den Mund fließt und so ein eigenes Aroma bildet. In Köln trinkt man Kölsch aufgrund seines „universellen“ Charakters jederzeit, es passt zu allem: bei einer Hochzeit nach der Arbeit, beim Entspannen mit Freunden oder beim Besuch wichtiger Staaten.
Einer der bekanntesten Bierstile Deutschlands: Kölsch Kölsch ist eine helle deutsche Sorte. Er hat eine helle und leuchtende Farbe, ein fruchtiges Aroma und ist sehr lebendig. Der Geschmack des Bierstils ist leicht und leicht süßlich-würzig. Kölsch wird nicht oft mit Düsseldorf Alt verglichen, aber der Herstellungsprozess ist ähnlich – und es ist köstlich. Der im Kölner Abkommen von 1985 verankerte Prozess ist gnadenlos – das schmeckt man sofort.
Wichtiger Tipp: Bestellen Sie kein Kölsch aus Düsseldorf oder Altia aus Köln. Der Bierstreit zwischen den beiden Rassen ist ein offenes Geheimnis. Der Aufteilung zwischen den Bezirken folgt auch ein weiterer Wettbewerb, der Karneval. Und wie wir alle wissen, hört der Spaß hier auf.
Die deutsche Bierkarte erstreckt sich bis in den südlichen Teil von Niedersachsen, doch eine andere Region in Niedersachsen steht dem Pils-Bierstil stark ablehnend gegenüber. Deutschland ist sich nicht einig, welchen Bierstil es bevorzugt. Bockbier ist in Südsachsen beliebt. Ursprünglich hieß es „Einbecker Bier“, weil es seinen Ursprung im niedersächsischen Einbeck hat. Der Name Bockbier stammt aus Bayern, wo aus „Einbecker“ aus Faulheit schließlich „ein Bock“ wurde. Dieses gute Bockbier ist lange haltbar und nicht billig, weshalb es im 16. Jahrhundert als Handelsware beliebt war. Aufgrund des hohen Konsums von Einbecker Bier in Bayern entschloss sich Herzog Wilhelm V. von Wittelsbach, eine eigene Brauerei zu eröffnen, um fortan seine teuren Biere selbst herzustellen. So entstand das Hofbräuhaus und die Pils-Bierstile. Irgendwann holten sie sogar die Brauerei Einbeck nach Bayern, um das Originalbier herzustellen. Bis heute gibt es Gerüchte, dass er Einbeck nicht freiwillig verlassen hat.
Beck’s Ist Kein Deutsches Bier Mehr In Den Usa
Deutsche Biersorten mit Geschichte: Einbecker Bock Bockbier hat einen mild-schweren, süßen und leicht würzigen Geschmack, aber auch guten Hopfen. Das Aroma erinnert an Karamell und Trockenfrüchte, was auf den hohen Malzanteil des Bieres zurückzuführen ist. Mit seiner schönen Fülle und cremigen Perlage ist Bock ein vollmundiges Bier mit einem erhabenen, an Amber erinnernden Charakter. Der Alkoholgehalt von Bockbier ist mit 6 bis 14 % sehr hoch. Dies macht Bier zu einem sehr nährstoffreichen Getränk, das sich für die Langzeitlagerung eignet.
Weitere Biere aus Deutschland: Thüringen Das Land der drei Thüringer Bierstile ist vor allem für eines bekannt: Butterworth. Aber auch in Sachen Bier sind Ostdeutsche kreativ. Schwarzbier hat seinen Ursprung in Thüringen und erfreut sich dort zumindest im Westen noch immer großer Beliebtheit. Im Gegensatz zu anderen Schwarzbieren aus Europa wird das Thüringer Schwarzbier untergärig hergestellt. Viel mehr auch nicht, denn Schwarzbier ist leider fast vom Markt verschwunden und konnte sich in den letzten Jahren in der Craft-Beer-Reihe etablieren.
Auch die später besprochenen oder bereits eingeführten Biersorten Lager und Bockbier sind in Thüringen beliebt.
Ein eleganter Bierstil aus dem Herzen Deutschlands: Schwarzbier Der Name ist Programm: Schwarzbier ist ein dunkles Bier mit kräftiger Perlage. Seine Farbe erhält es durch spezielle dunkle Malze und Röstmalze. Diese wirken sich auch auf den Geschmack des Bieres aus: Es hat einen süß-säuerlichen Geschmack mit Anklängen von Kaffee und Schokolade, die ein vollmundiges Bier ergeben. Das Aroma dieser Biersorte ist geheimnisvoll, gleicht aber den süßen Charakter aus.
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Biertour im Süden: Bayern und Baden-Württemberg sind sich einig, während im gesamten Norden und in der Mitte Pils das beliebteste Bier ist, sieht die Situation im Süden Deutschlands völlig anders aus. Die Leute hier wissen nicht viel über Pilsner. Die Leute trinken gerne Cocktails. (Pils ist eigentlich auch Pils, aber psst!)
Seinen Namen erhielt das Lager im Mittelalter. Da untergäriges Bier länger haltbar ist als obergäriges Bier, gibt es immer mehr Brauereien dieser Art
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