How To Tell When A Hard Boiled Egg Is Done – In diesem Beitrag erfahren Sie, wie Sie das perfekte hartgekochte Ei zubereiten, egal wie Sie Ihr Eigelb mögen. Diese Methode zeigt Ihnen die besten Eierkochzeiten für weiches Eigelb, mittleres Eigelb und vollständig gekochtes Eigelb. Dieses Ei sollte sich leicht schälen lassen.
Das ist wahrscheinlich die häufigste Frage, die ich bekomme, wenn ich meine Frühstücksrezepte online teile. Abschließend verrate ich Ihnen meine Methode zur Herstellung perfekt hartgekochter Eier.
How To Tell When A Hard Boiled Egg Is Done
Sie lassen sich sehr einfach mit vollständig festem Eiweiß und vollständig gekochtem Eigelb oder leicht flüssigem Eigelb zubereiten. Das Kochen meines perfekten hartgekochten Eies dauerte genau 7 Minuten und 30 Sekunden.
How To Make Hard Boiled Eggs
Sehen Sie sich die Tabelle unten an, um zu sehen, wie lange pochierte Eier gekocht werden müssen. Dies hilft Ihnen zu bestimmen, wie lange Sie verschiedene Eigelb kochen müssen.
Meine hartgekochten Eier lassen sich immer ganz leicht schälen. Alles, was Sie tun müssen, ist, die Eier direkt nach dem Kochen in ein Eisbad zu legen.
Dadurch erhält die Schale eine Art Schock und lässt sich leichter abziehen. Außerdem wird der Kochvorgang gestoppt, sodass Sie genau bestimmen können, wie das Eigelb gegart wird.
Ich habe die hartgekochten Eier etwa 10 Minuten lang in das Eisbad gelegt und dann die Eier herausgenommen.
Perfect Easy Peel Hard Boiled Eggs Every Time
Zum Schälen drücke ich auf und ab auf die Arbeitsplatte, bis sie knackt. Dann umkreise ich die Mitte mit der Theke. Die Haut sollte vorsichtig entfernt werden.
Deshalb schwören viele darauf, hartgekochte Eier mit etwas Essig in kochendes Wasser weich zu machen. Dadurch wird die Schale weicher und lässt sich leichter abziehen, aber ich habe keinen Unterschied bemerkt.
Um hartgekochte Eier zuzubereiten, braucht man keine große Ausrüstung. Ich weiß, dass es Sets zum Braten von Eiern gibt und man sie im Instant Pot zubereiten kann, aber ehrlich gesagt bevorzuge ich die altmodische Art.
Sobald Eier richtig gekocht sind, können sie auf vielfältige Weise genossen werden. Ich mache gerne ein einfaches Eiersalat-Sandwich mit hartgekochten Eiern, oder ich hacke sie und mische sie in einen Südstaaten-Hühnersalat. Manche fügen dem Kartoffelsalat auch gerne Eier hinzu.
How To Hard Boil Eggs • We Count Carbs
Ich bereite gerne weich gekochte Eier zu und serviere sie über einem gehackten Salat, Nudeln oder sogar Avocado-Toast. Mein Lieblingsfrühstück ist eine Scheibe Abendbrot mit viel cremigem Avocadopüree und einem perfekt weichen Ei obendrauf. Dann würze ich großzügig mit Meersalzflocken und schwarzem Pfeffer.
Es sollte nicht überraschen, aber Sie benötigen nur drei grundlegende Dinge, um perfekt hartgekochte Eier zuzubereiten.
Ja und nein… man kann die Größe des Eigelbs nicht wirklich erraten. Ihr seid alle verschieden! Normalerweise kaufe ich große Eier, deshalb setze ich diese Saison auf große Eier im Gras.
Jede Art von Ei reicht aus. Mit dieser Methode können Sie die Garzeit abschätzen.
How Different Cooking Methods Make Differently Cooked Eggs
Nutzen Sie das obige Diagramm als Richtlinie für die Garzeiten! Ich koche die Eier gerne 5 Minuten lang, wenn ich sie in die Ramenschüssel gebe, aber ansonsten koche ich die Eier 7 Minuten und 30 Minuten lang.
Wenn ich ein vollständig gekochtes Eigelb möchte, beispielsweise einen Eiersalat, koche ich es 10 Minuten lang. Aus der Garzeittabelle für hartgekochte Eier können Sie ersehen, dass die Garzeit davon abhängt, wie hart das Eigelb sein soll.
Zu lange gekochte Eier machen das Eigelb zu hart und manchmal bildet sich ein grüner Ring um das Eigelb. Außerdem verströmen sie nach der Lagerung im Kühlschrank einen leicht unangenehmen Geruch.
Ich empfehle, sie nicht länger als 12 Minuten zu kochen und nach dem Garen in eine große Schüssel mit Eiswasser zu legen.
Please Never Eat Hard Boiled Eggs Like This Guy
Nehmen Sie die Eier zunächst möglichst etwa 10 Minuten vor dem Kochen aus dem Kühlschrank, um sie etwas aufzuwärmen. Wenn Sie kalte Eier in heißem Wasser aufbewahren, verhindern Sie, dass die Schalen platzen.
Sie sollten einen Topf wählen, der groß genug ist, damit die Eier in einer einzigen Schicht angeordnet werden können, wenn sie in den Topf gegeben werden. Dann den Topf auf hohe Hitze stellen und das Wasser zum Kochen bringen.
Sobald das Wasser kocht, lassen Sie die Eier langsam im Topf kochen. Schalten Sie die Flamme aus und decken Sie den Topf nicht ab. Wenn die Eier zu stark bräunen, können Sie die Hitze auf mittelhoch reduzieren.
Sobald die Eier im Topf sind, stellen Sie den Timer sofort entsprechend Ihrer gewünschten Zubereitungsart ein – die Garzeiten finden Sie im Diagramm oben.
How To Make Soft Boiled Eggs
Während die Eier kochen, bereiten Sie dann eine große Schüssel mit Eis vor. Wenn der Timer abläuft, geben Sie die Eier sofort in das Eisbad und lassen Sie sie 10 Minuten lang im Eisbad abkühlen.
Nehmen Sie die hartgekochten Eier aus dem Eisbad und geben Sie sie in einen luftdichten Behälter im Kühlschrank. Persönlich können hartgekochte Eier bis zu 7 Tage nach der Zubereitung bedenkenlos verzehrt werden, wenn sie während dieser Zeit gekühlt werden.
Ich schneide sie lieber beim Essen in Stücke, anstatt sie alle auf einmal zu schälen, weil ich denke, dass sie dadurch auf lange Sicht glücklicher sind.
Den vollständigen Prozess finden Sie unten. Wenn Sie dieses Rezept machen, bewerten und bewerten Sie es bitte in den Kommentaren oder teilen Sie es mit mir auf Instagram!
How To Make Hard Boiled Eggs Perfectly Every Time
Ungefähre Nährwertangaben werden auf dieser Website zu Ihrer Bequemlichkeit und nur aus Höflichkeit bereitgestellt. Nährwertinformationen wurden in erster Linie aus der USDA Food Integration-Datenbank (sofern verfügbar) oder anderen Online-Statistiken gesammelt.
Hallo, ich bin Madeleine! Ich freue mich sehr, meine Gesundheits- und Fitnesstipps mit Ihnen zu teilen. Hier finden Sie einfache, wohltuende Rezepte, die der ganzen Familie schmecken. Schalten Sie Ihre Lieblings-Playlist oder Ihren Lieblings-Podcast ein und lassen Sie uns kochen! Erfahren Sie, wie Sie jedes Mal perfekte Spiegeleier zubereiten! Dank dieser einfachen Methode lassen sie sich leicht schälen und haben ein intensiv gelbes Eigelb.
Hier ist die gute Nachricht: Das perfekte hartgekochte Ei zuzubereiten ist einfach. …und die schlechte Nachricht: Es gibt diejenigen, die nicht perfekt sind. Ich weiß nicht, wie es Ihnen geht, aber ich habe definitiv meinen gerechten Anteil davon gekocht. Wenn man versucht, die Schale zu entfernen, kommt die Hälfte des Eiweißes heraus, und wenn man es aufschneidet, ist das Eigelb ein wenig grün, kein schönes Gelb. Ziemlich enttäuschend, wenn Sie mich fragen.
Schauen Sie, hartgekochte Eier sind ganz einfach, aber das bedeutet nicht, dass die von Ihnen verwendete Technik nicht wichtig ist. Nach Jahren des Ausprobierens bin ich froh, sagen zu können, dass diese Methode zur Zubereitung hartgekochter Eier jedes Mal funktioniert! Das Eigelb ist in der Sonne immer gelb und die Schale schält sich langsam. Egal, ob Sie sich auf Ostern oder Pessach vorbereiten oder einfach nur auf der Suche nach einem proteinreichen Snack sind, Sie werden dieses einfache Rezept für hartgekochte Eier lieben.
How To Boil Eggs
Kochen Sie zuerst die Eier. Geben Sie sie in eine Schüssel und bedecken Sie sie 2,5 cm hoch mit kaltem Wasser. Wasser bei starker Hitze zum Kochen bringen.
Anschließend in warmem Wasser ruhen lassen. Wenn das Wasser zu kochen beginnt, schalten Sie den Herd aus und decken Sie den Topf ab. Lassen Sie die Eier 10-12 Minuten im heißen Wasser, je nachdem, wie Sie Ihre Eier mögen. 10-Minuten-Eier haben ein cremiges Eigelb, während 12-Minuten-Eigelb hell und undurchsichtig sind und eine eher würzige Konsistenz haben.
Übertragen Sie sie abschließend in ein Eisbad. Wenn die Zeit abgelaufen ist, schälen Sie die Eier und geben Sie sie in eine große Schüssel mit Eiswasser, um den Kochvorgang zu stoppen. Lassen Sie die Eier vor der Entwicklung mindestens 14 Minuten im Eisbad.
Wenn Sie die Eier nicht sofort verzehren möchten, können Sie sie in der Schale im Kühlschrank aufbewahren. Aber selbst wenn es passieren sollte, ist das nicht der Fall! Dies ist wichtig, um den Kochvorgang zu stoppen und das spätere Schälen des Eies zu erleichtern.
Easy Peel Hard Boiled Eggs + Video Tutorial
Geschälte oder ungeschälte hartgekochte Eier können bis zu 5 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Hacken Sie sie in einen Salat, geben Sie sie in eine Körnerschüssel oder verteilen Sie sie als proteinreichen Snack mit Salz und Pfeffer oder Everything Bagel Seasoning. Avocado auf Toast. Ich liebe es auch, hartgekochte Eier zuzubereiten, aus denen man Teufelseier, gebackene Eier oder einen gesunden Eiersalat machen kann!
Diese einfache Methode, harte Zähne zu putzen, funktioniert jedes Mal! Sie lassen sich leicht schälen und haben ein perfekt gelbes Eigelb. Genießen Sie sie als Snack, fügen Sie sie zu Salaten hinzu und mehr!
*Eier können je nach Größe, Sorte und Frische variieren. Frische Eier vom Bauernhof lassen sich schwieriger schälen als alte Eier.
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Quick Tip: Hard Boiled Eggs (without That Gray Green Ring Around The Yolk)
Wir lieben es zu essen, zu reisen, zu kochen und noch mehr zu essen! Wir kochen und fotografieren vegetarische Rezepte aus unserem Haus in Chicago, während unser Shiba-Welpe Grünkohl frisst, der auf dem Küchenboden liegen geblieben ist. Erfahren Sie alles über die Herstellung von Eiern. Vielleicht magst du flüssiges Eigelb,
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