How To Tell If An Egg Is Bad – Haben Sie sich jemals gefragt, wie lange ein Karton Eier im Kühlschrank haltbar ist? Wochen, Monate, Jahre?! (Okay, vielleicht nicht ein Jahr…) Egal wie alt Ihre Eier sind, Sie möchten sicherstellen, dass sie frisch und von hoher Qualität sind.
Wie stellt man sicher, dass die Eier gut sind? Der beste Weg, um festzustellen, ob Ihre Eier schmutzig sind, besteht darin, sie in einer Schüssel aufzuschlagen. Wenn das Eiweiß rosa ist oder keine gelbe Farbe aufweist, ist dies ein Hinweis auf einen Verderb durch Pseudomonas-Bakterien. Einige dieser Bakterien können krank werden, wenn wir sie essen und einen grünen, fluoreszierenden, wasserlöslichen Farbstoff produzieren. Außerdem haben schmutzige Eier (gekocht oder roh) beim Öffnen einen schlechten Geruch.
How To Tell If An Egg Is Bad
Nach Angaben des Food Safety and Inspection Service (FSIS) des USDA ist ein Ei zu frisch, wenn es auf den Boden der Schüssel mit Wasser sinkt.
How To Test Eggs For Freshness
Wenn das Ei im Wasser schwimmt, dehnen sich seine Luftzellen aus. Das bedeutet, dass die Eier zwar alt, aber absolut sicher zum Verzehr geeignet sind. Um zu überprüfen, ob es sicher zum Verzehr geeignet ist, schlagen Sie das Ei in einen Behälter und achten Sie auf ungewöhnliche Gerüche oder ungewöhnliche Erscheinungen, bevor Sie entscheiden, ob Sie es verwenden oder wegwerfen. Faule Eier haben beim Öffnen einen sehr üblen Geruch – egal ob roh oder gekocht.
Nach Angaben des USDA können Ihre Eier, wenn Sie sie nach Hause bringen, drei bis fünf Stunden lang gekühlt werden. Richtung ab dem Tag, an dem Sie sie in den Kühlschrank stellen. Es ist jedoch wichtig, das unten beschriebene Sicherheitsprotokoll für Eier zu befolgen.
Bedenken Sie immer, dass es sich bei Eiern um reine Agrarprodukte handelt. Laut Diana R. Jones, Ph.D., Forschungswissenschaftlerin, Abteilung für Eiersicherheit und Qualitätskontrolle, USDA Agricultural Research Service, National Poultry Research Center, „sichere Handhabungspraktiken, Kühlung, Händewaschen und Kreuzkontamination, wie bei allen rohen Eiern.“ Landwirtschaftliche Produkte, sollten beachtet werden. Es wird empfohlen, Eier im Kühlschrank bei oder unter 45 Grad Fahrenheit zu lagern.
Eier sollten im Originalkarton im Kühlschrankregal aufbewahrt werden. „Die Röhren sollen Risse verhindern und auch Temperaturschwankungen in den Eiern reduzieren“, erklärte Jones. Auch die Anzahl der Ein- und Ausschaltvorgänge des Kühlschranks trägt dazu bei, das Minimum zu reduzieren. Jedes Mal, wenn die Kühlschranktür geöffnet wird, verändert sich die Temperatur im Kühlschrank. So wissen Sie schon vor dem Öffnen, wonach Sie suchen!
How To Tell If Eggs Are Good
Aber es geht nicht nur um den Eierkühler, auch dort, wo Sie Ihre Eier kaufen, und die Schritte, die Sie unternehmen, bevor Sie damit kochen, sind wichtig.
Um die Sicherheit Ihrer Eier zu gewährleisten, kaufen Sie immer gekühlte Eier. Wählen Sie saubere Eier ohne Risse in der Schale. Achten Sie auf das USDA-Schild oder das Gütesiegel. Die Sortierung der Eier ist obligatorisch und die Eier müssen den Qualitäts- und Größenstandards entsprechen (z. B. groß, extra groß, Jumbo). „Verbrauch bis“, „Verbrauch bis“ oder „Mindesthaltbarkeitsdatum“ beziehen sich auf den Zeitraum, in dem Eier verwendet werden müssen, bevor sich ihre Gesamtqualität verschlechtert.
Wenn Sie Ihre Eier kaufen, lassen Sie sie nicht zu lange in einem heißen Auto liegen. Lassen Sie sie nicht länger als 2 Stunden bei Raumtemperatur stehen, bei hohen Temperaturen (36 °C oder höher) nicht länger als 1 Stunde. Wenn Sie nach Hause kommen, stellen Sie Ihre Eier sofort in den Kühlschrank.
Wenn Sie sich in einem anderen Land befinden, bieten nicht alle Länder Eierkühlung an – warum sollten wir das tun? Wo Sie Eier lagern, hängt davon ab, wo sie produziert wurden. In den frühen 1970er Jahren gab es Bedenken hinsichtlich des Verderbens von Lebensmitteln und lebensmittelbedingter Krankheiten. Deshalb waschen und kühlen die Eierproduzenten in den USA ihre Eier. Auch andere Länder wie Kanada, Japan und Skandinavien begannen, dasselbe zu tun. Die Europäische Union wäscht oder kühlt ihre Eier jedoch nicht. Daher werden sie zu Hause und in Geschäften bei Raumtemperatur gelagert. Durch das Waschen von Eiern wird die „Nagelhaut“ oder die dünne Schutzmembran entfernt, die verhindert, dass Salmonellen und andere Bakterien in die Schale eindringen. Das Argument ist, dass Eier die Nagelhaut waschen, gefolgt von kaltem Wasser, um lebensmittelbedingten Krankheiten vorzubeugen.
How To Tell If A Hard Boiled Egg Is Done Cooking
Es wird nicht empfohlen, Eier vor der Lagerung oder Verwendung zu Hause zu waschen. Durch die Löcher in der Schale kann Waschwasser in die Eier eindringen und zu Verunreinigungen führen. Gemäß den staatlichen Vorschriften werden die vom USDA produzierten Eier gründlich gewaschen und mit Mitteln desinfiziert, die den FDA-Vorschriften entsprechen.
Weitere Informationen darüber, warum Sie Eier in den USA kühlen sollten, finden Sie in unserer Geschichte Sollten Sie Eier kühlen?
Es gibt weitere einfache Schritte, die Sie unternehmen können, um Ihre Eizellen sicher aufzubewahren. Diese beinhalten:
Verbraucher haben beim Kauf von Eiern viele Möglichkeiten. Unabhängig von der Art der gekauften Eier sind Eier günstig, nützlich und nährstoffreich. Die Einhaltung der Lebensmittelsicherheitsvorschriften kann die Qualität und Sicherheit Ihrer Eier gewährleisten.
How To Tell When An Egg Is Boiled: 10 Steps (with Pictures)
Ist es ein Geheimnis, bis Sie es entdecken? Wir haben vier Methoden getestet (und unser endgültiges Urteil), um festzustellen, ob Ihre Eier gekocht sind.
Eine schnelle Suche im Internet verrät jedem, dass es Hunderte von Möglichkeiten gibt, Eier zu kochen. Obwohl es wahr ist, teilen wir Ihnen die einzige narrensichere Methode mit, die Sie benötigen.
Weitere Rezepte für Ostern, Pessach und Makkaroni mit Käse finden Sie im Food Network Magazine. Vielleicht riecht es etwas komisch, vielleicht ist das Verfallsdatum abgelaufen oder es liegt schon ein paar Tage im Kühlschrank und Sie möchten sichergehen. Aber das Verfallsdatum kann irreführend sein und der Geruch allein ist kein verlässlicher Indikator. Wie erkennt man also, ob ein Ei gut ist?
Der durchschnittliche Mensch auf der Welt isst 197 Eier pro Jahr. In vielen Ländern (z. B. den Vereinigten Staaten) ist die Zahl viel höher, nämlich fast 300 pro Jahr. Aber noch immer werden viele Eier weggeworfen. Jedes Jahr werden allein im Vereinigten Königreich und auf der ganzen Welt 720 Millionen Eier weggeworfen, und obwohl die weltweite Zahl niedrig ist, können schmutzige Eier jedes Jahr Milliarden erreichen.
Ways To Tell If Your Eggs Have Gone Bad
Zwar wird ein Teil dieser Abfälle von Restaurants oder Produzenten verursacht, aber auch Verbraucher können ihren Teil dazu beitragen und keine Eier wegwerfen. Gleichzeitig sollten Sie keine schlechten Eier essen, da dies das Risiko erhöht
Um das Risiko einer bakteriellen Kontamination der Eier zu verringern, können Sie die Eier im Kühlschrank aufbewahren (dadurch bleiben sie länger frisch) und gründlich kochen. Ein Forschungsprojekt aus dem Jahr 2011 ergab, dass das Halten von Eiern bei einer konstant niedrigen Temperatur dazu beitragen kann, ihre natürlichen Abwehrkräfte gegen Bakterien zu schützen.
Generell sollten Eier nicht gegessen werden. Allerdings haben einige Eier ein Mindesthaltbarkeitsdatum, während andere ein Mindesthaltbarkeitsdatum (oder Mindesthaltbarkeitsdaten) haben, was verwirrend sein kann. Außerdem sind diese Daten ungewiss. Die meisten Gesundheits- und Lebensmittelorganisationen weisen darauf hin, dass Eier nach dem Verschließen einige Wochen lang haltbar sind, bei unsachgemäßer Lagerung jedoch schneller verderben können.
Deshalb ist es wichtig, zuverlässig überprüfen zu können, ob Ihre Eizellen gesund sind.
Ways To Tell If Eggs Have Gone Bad
Dies ist der gebräuchlichste (und wahrscheinlich zuverlässigste) Test, um festzustellen, ob eine Eizelle schlecht ist. Nehmen Sie ein Glas (oder einen Topf oder einen Behälter) und füllen Sie es mit Wasser von Raumtemperatur. Legen Sie Ihre Eier (oder Eier auf einmal) ins Wasser. Wenn die Eier schwimmen, sind sie nicht mehr gut – ganz einfach.
Ein gutes Ei ist schwerer als Wasser und sinkt daher. Aber wenn das Ei anfängt zu platzen, gibt es das Gas leichter frei. Dadurch entsteht vor allem am Boden des Eies eine Tasche. Aber wenn das Ei ein perfektes System ist, wird es nicht schwimmen. Unabhängig davon, ob sich ein Feststoff oder eine Flüssigkeit in ein Gas verwandelt, hat es die gleiche Masse.
Diese gängige Methode ist kein Mythos, sie funktioniert tatsächlich, und es gibt einige interessante wissenschaftliche Gründe dafür.
Es gibt häufige Missverständnisse über den Float-Test. Lufteinschlüsse sind die Ursache für eine schlechte Schwimmfähigkeit der Eier, aber das ist nur die halbe Wahrheit.
Testing Eggs For Freshness And Safety
Ein gutes Ei ist schwerer als Wasser und sinkt daher. Aber wenn das Ei anfängt zu faulen, wird es einfacher. Wenn das Ei zu faulen beginnt, setzt es Gas frei. Dadurch entsteht vor allem am Boden des Eies eine Tasche. Aber wenn das Ei ein perfektes System ist, wird es nicht schwimmen. Unabhängig davon, ob sich ein Feststoff oder eine Flüssigkeit in ein Gas verwandelt, hat es die gleiche Masse.
Allerdings sind die Eier nicht vollständig isoliert, sie haben Löcher und das Gas kann entweichen. Diese Gase, so leicht sie auch sind, haben eine Masse, und wenn sie entweichen, schwächen sie das Ei. Irgendwann, wenn das Ei leichter als Wasser ist, schwimmt es – und ist nicht mehr zum Verzehr geeignet. Dies ist wahrscheinlich der beste Test
How to tell when a hard boiled egg is done, how to soft boil an egg, how can you tell if you re ovulating, how to tell if email is being tracked, how to check if port is open linux, how to hard boil an egg, how to boil an egg, how to check if a website is legit, how to find out if a website is safe, how to check if a site is legit, how to check if domain is available, how to tell if an egg is good
