What Happens If You Eat Expired Food – Solange sie richtig gehandhabt und gelagert werden, sind die meisten Lebensmittel nach Ablauf ihres Verfallsdatums sicher zum Verzehr geeignet.
Wie schlimm ist es wirklich? Notieren Sie einfach alle Gewohnheiten, die Ihrer Meinung nach gesundheitsschädlich sein könnten.
What Happens If You Eat Expired Food
Wir alle haben bei der gründlichen Reinigung des Kühlschranks oder beim Auffüllen der Speisekammer auf das Datum von Lebensmitteln geachtet, um zu sehen, ob das Mindesthaltbarkeitsdatum erreicht ist. Wenn das Datum alt war, haben Sie den Artikel möglicherweise in den Papierkorb geworfen.
When You Eat Expired Eggs, This Is What Happens To Your Body
Aber was ist, wenn Sie sie unabhängig vom Tag essen? Ist es wahr?
Die über den Lebensmitteln in Ihrem Kühlschrank und in Ihren Innenregalen aufgeführten „Verfallsdaten“, „Verbrauchsdaten“ und „Mindesthaltbarkeitsdaten“ mögen eisern erscheinen, müssen es aber nicht.
Elizabeth Balkan, Direktorin für Lebensmittelverschwendung bei Natural Resources, sagte: „Die Leute behalten bei vielen Dingen das Datum, an dem sie geerntet wurden, und manchmal werfen sie Dinge weg, ohne sie entsprechend diesem Datum zu probieren, was im Widerspruch zu wissenschaftlichen Grundsätzen über Lebensmittel steht.“ Sicherheit. Verteidigungsrat (NRDC).
Nach Angaben des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA) beziehen sich diese Tage eigentlich eher auf die Lebensmittelqualität als auf die Lebensmittelsicherheit. Und es wird nicht von der Regierung gewählt. Stattdessen haben die Hersteller selbst eine Zeit, in der sie glauben, dass das Produkt seinen Höhepunkt erreicht hat – was laut NRDC in den 1970er Jahren der Fall war.
Reasons You Should Never Consume Expired Food Items
Es gibt nur eine Lebensmittelgruppe, die von der Regierung reguliert wird: Babynahrung. Nach Angaben des NRDC beginnen Lebensmittel zu verderben, wenn sie zu lange im Regal stehen, und das nicht, weil die Milch schlecht geworden ist oder Sie krank gemacht hat.
Viele Menschen werfen jedoch abgelaufene Lebensmittel weg, anstatt sie zu essen, um nicht krank zu werden. Obwohl Lebensmittelvergiftungen häufig vorkommen (nach Angaben des USDA betrifft sie jedes Jahr einen von sechs Amerikanern), werden sie nicht durch den Verzehr abgelaufener Lebensmittel verursacht.
„Man wird nicht krank, wenn man es probiert, man wird nicht krank, wenn man es isst“, sagt Balkan.
Die meisten Lebensmittelvergiftungen treten auf, wenn Sie etwas essen, das schädliche Bakterien wie Salmonellen oder Listerien enthält. Nach Angaben der US National Library of Medicine verschwinden diese Bakterien nach dem Verfallsdatum auf magische Weise.
The Best And Worst Things That Can Happen If You Eat Expired Food
„Wir stellen oft fest, dass Essen, das schlecht wird, schlecht wird, schlecht riecht oder schmeckt und einen krank macht. Es schmeckt nicht gut, also hört man auf. Iss es.“
Listerien beginnen beispielsweise auf dem Bauernhof, sagt Balkan. „Man kauft Salat mit Listerien“, erklärt er. „Listerien wachsen in Ihrem Kühlschrank nicht sehr lange.“
Der Verzehr von Lebensmitteln, die schlecht gehandhabt werden, jemand mit schmutzigen Händen das Essen berührt, bevor es auf Ihrem Teller landet, oder das Stehenlassen von Eiersalat-Sandwiches den ganzen Tag in der Sonne kann zu einer Vergiftung führen. US-amerikanische Nationalbibliothek für Medizin.
Laut NRDC ist nach Ansicht der meisten Amerikaner die Zeitspanne, die Lebensmittel bei gefährlichen Temperaturen zwischen 40 und 120 Grad Fahrenheit verbringen, der Hauptindikator für die Lebensmittelsicherheit, nicht die Länge der Lagerung des Produkts.
How To Interpret Expiration Dates Based On The 5 Food Groups
Balkan fügt hinzu, dass Botulismus – eine Lebensmittelvergiftung, die durch Bakterien aus schlecht zubereiteten Konserven verursacht wird – zwar ein Risiko darstellt, aber er sagt, dass dies selten vorkomme und ein Risiko bestehe, wenn das Konservenprodukt aus der Heimwerkerarbeit einer anderen Person stamme.
Das bedeutet nicht, dass abgelaufene Lebensmittel immer gegessen werden sollten. Obwohl es Sie nicht krank macht, wird es nicht so gut schmecken, wenn Sie es kurz vor dem Kaufdatum essen.
Betrachten Sie laut USDA einen seltsamen Geruch, ein seltsames Aussehen oder eine ungewöhnliche Farbe als Zeichen dafür, dass das Essen besser weggeworfen als gegessen werden sollte.
„Wir haben oft herausgefunden, dass man bei schlechtem Essen den Geruch oder den Geschmack riechen kann, und es kann schädlich für einen sein“, sagt Balkan. „Ich werde mit dem Essen aufhören, weil es nicht funktioniert.“
How To Tell If Eggs Have Gone Bad
1. Nicht pasteurisierte Milch, Käse und Joghurt: Nach Angaben der US-amerikanischen Food and Drug Administration sind diese Lebensmittel in der Regel sicher, schädliche Bakterien abzutöten. Riecht es und sieht es schlecht aus? Vielleicht – aber es wird dich nicht krank machen.
2. Nicht verderbliche Lebensmittel: Nach Angaben der University of Wyoming können sie bei ordnungsgemäßer Handhabung vor dem auf der Verpackung angegebenen Verfallsdatum sicher verzehrt werden.
„Sie sollten immer Ihre Intuition nutzen und sich bei Ihrer Entscheidung von Ihren Geschmacksknospen leiten lassen. Bei allen verderblichen Lebensmitteln – verarbeiteten und verderblichen Produkten wie Nudeln und Brot – bedeutet das Datum auf der Verpackung, dass das Lebensmittel unsicher ist.“ sie werden Balkan genannt. „Vielleicht hat es gar keine Bedeutung.“
Balkan plädiert dafür, dass wir der Lebensmittelverschwendung mehr Aufmerksamkeit schenken, und Dana Gunders, Interimsdirektorin von ReFED, einer gemeinnützigen Organisation, die sich der Reduzierung von Lebensmittelverschwendung in den USA widmet, fordert schwangere Frauen auf, auf die Verfallsdaten zu achten, die Ärzte schwangeren Frauen empfehlen, zu vermeiden . .
How Long You Can Eat Food For Past The Written Expiration Date
Bei all dem gibt es einen großen Haken: Damit Lebensmittel nach Ablauf des Mindesthaltbarkeitsdatums verzehrt werden können, müssen sie ordnungsgemäß gehandhabt und gelagert werden.
1. Lebensmittel sorgfältig lagern. Halten Sie rohes Fleisch, Geflügel und Fisch von anderen Lebensmitteln getrennt, um eine Kontamination zu vermeiden, rät die Mayo Clinic.
3. Kochen, bis es heiß ist. Laut der Mayo Clinic tötet das Kochen von Lebensmitteln schädliche Bakterien ab. FoodSafety.gov empfiehlt, Hähnchen bei einer Innentemperatur von 165 Grad, Rind- und Schweinefleisch bei 145 Grad und Eier bei 160 Grad zu garen.
4. Verlängern Sie die Produktlebensdauer. Lagern Sie Dinge zwischen 50 und 70 Grad, idealerweise in Metall-, Glas- oder Kunststoffbehältern. Lagern Sie verderbliche Lebensmittel wie Fleisch und Eier im kältesten Teil des Kühlschranks, um die Frische zu erhöhen.
Expired Food: Can I Still Eat That?
5. Überprüfen Sie, wie lange das Produkt gelagert wurde. FoodSafety.org verfügt über eine praktische Tabelle, die zeigt, wie lange jede Art von Lebensmitteln im Kühl- oder Gefrierschrank aufbewahrt werden kann. Die meisten Artikel halten sich im Kühlschrank (40 Grad oder weniger) fünf Tage und im Gefrierschrank (0 Grad oder weniger) einen Monat bis ein Jahr.
In den meisten Fällen weisen Daten auf Lebensmitteln eher auf die Qualität als auf die Sicherheit des Lebensmittels hin, sodass der Verzehr von Lebensmitteln, deren Verfallsdatum überschritten ist, kein großes Risiko darstellt.
Natürlich bedeutet das nicht, dass Sie die Angewohnheit haben sollten, abgelaufene Lebensmittel zu essen (insbesondere Feinkostfleisch und nicht pasteurisierte Milch), aber es ist kein großes Problem, wenn Sie das Datum auf dem Etikett von Crackern oder Hummus mögen. In der Vergangenheit, insbesondere wenn Sie die oben genannten Richtlinien zur Lebensmittelsicherheit befolgen. Wenn Sie abgelaufene Lebensmittel zu sich nehmen, geht es Ihnen vielleicht besser, aber Sie können sehr krank werden.
Das versehentliche Essen abgelaufener Lebensmittel kommt bei den meisten von uns von Zeit zu Zeit häufig vor. Lebensmittel wie Brot, gekochtes Fleisch, Konserven oder Snacks mögen zwar frisch aussehen, aber wenn wir sie vor Ablauf des Verfallsdatums essen, können wir sehr krank werden. Laut Experten ist das auf dem Lebensmittel angegebene Verfallsdatum in den meisten Fällen kein Hinweis auf die Sicherheit, sondern auf die Qualität. Wenn jemand es isst, schadet es überhaupt nicht, allerdings geht aufgrund der geringen Qualität auch der Nährwert des Lebensmittels verloren. Lebensmittel sind gesünder, wenn sie frisch verzehrt werden. Ein weiterer Grund, das Verfallsdatum einzuhalten, besteht darin, dass Lebensmittel anfangen zu verderben und Sie sie aufbrauchen. Wenn Sie dies tun, könnte Ihre Gesundheit darunter leiden.
How To Tell If Salmon Is Bad
Der einfachste Weg, dies zu vermeiden, besteht darin, beim Kauf Ihrer Produkte auf die Frische, Frische und Frische der Lebensmittel zu achten. All diese Dinge sind wichtig. Wenn Sie etwas Lustiges sehen, werfen Sie es am besten weg.
Der Verzehr abgelaufener Lebensmittel kann Sie ernsthaft verletzen, aber Sie können sich davon nicht erholen. Manchmal, wenn das Verfallsdatum eines Lebensmittels abgelaufen ist oder es anfängt zu verderben, hat es kaum noch Auswirkungen auf Sie. Ernährungswissenschaftler raten jedoch, Ihre Gesundheit zu diesem Zeitpunkt nicht zu gefährden.
Lebensmittelvergiftung: Fieber, Schüttelfrost, Bauchschmerzen, Durchfall, Übelkeit und Erbrechen sind unangenehm. Eine Lebensmittelvergiftung kann auftreten, wenn abgelaufene Lebensmittel verdorben oder verdorben sind, dies ist jedoch nicht immer der Fall.
Kontakt mit gefährlichen Bakterien: Eine Lebensmittelvergiftung kann leicht oder schwer sein, in einigen Fällen kann es jedoch auch zu einer Lebensmittelvergiftung kommen.
Foods You Should Never Eat Past The Expiration Date
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